Pescado Y Marisco: Del Caviar A Las Gambas, De Los Mejillones Al Rape Y Al Salmon eBook

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DESCRIPCIÓN

El libro Pescado Y Marisco: Del Caviar A Las Gambas, De Los Mejillones Al Rape Y Al Salmon en formato PDF. El libro Pescado Y Marisco: Del Caviar A Las Gambas, De Los Mejillones Al Rape Y Al Salmon en formato MOBI. El libro Pescado Y Marisco: Del Caviar A Las Gambas, De Los Mejillones Al Rape Y Al Salmon en formato ePUB. El libro fue escrito en 2004 por el autor Patrik Jaros, Günter Beer. Disfruta leyendo con el sitio web bressoamisuradi.it.

Este libro de cocina profusamente ilustrado reúne una rica muestra de las delicias culinarias que nos ofrece el mar: pescados, moluscos y curstáceos. Pero lo más destacable es la variedad de formas de preparación que presenta: así por ejemplo, los difenrentes tipos de pescado y marisco pueden comerse fritos, asados al horno o a la parrilla, hervidos, rehogados en su propio jugo, hechos a la sal y también estofados. Todos los pasos de cada receta se describen con sencillez y detalladas instruciiones: desde la forma de limpiar y escamar el pescado hasta la preparación de la langosta, los cangrejos o el pulpo. Asimismo, hay recetas de fondo de pescado y de salsas clásicas como la rouille y la salsa de vino blanco, que hacen de ésta una obra completa.
INFORMACIÓN
FECHA 2004
NOMBRE DEL ARCHIVO Pescado Y Marisco: Del Caviar A Las Gambas, De Los Mejillones Al Rape Y Al Salmon.pdf
AUTOR(A) Patrik Jaros, Günter Beer
TAMAÑO DEL ARCHIVO 9,79 MB
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