Wok (Nueva Edicion) (Cocina Creativa) eBook

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Su restaurante, que ocupa un vetusto bar frente al madrileño Mercado de los Mostenses, no funciona con arreglo a pautas convencionales. En lugar de carta, brinda tres menús de 35, 45 y 55 euros que los clientes eligen a ciegas. Su cocina, creativa oriental, resulta difícil de enmarcar bajo ningún parámetro.

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