(Pe) La Cocina Esencial eBook

Bressoamisuradi.it (Pe) La Cocina Esencial Image

DESCRIPCIÓN

Cuida los árboles y descarga el libro de (Pe) La Cocina Esencial en formato electrónico. En bressoamisuradi.it encontrará el libro de (Pe) La Cocina Esencial en formato PDF, así como otros buenos libros. ¡Lee (Pe) La Cocina Esencial en tu teléfono, tableta o navegador!

En esta inigualable guía práctica, uno de los cocineros, maestros y autores de libros de cocina estadounidenses mejor considerados expone su vasto conocimiento y toda su experiencia en más de un centenar de técnicas esenciales que todo cocinero debería conocer. Más de 150 recetas y 1100 fotografías revelan los secretos del método y muestran soluciones prácticas. Aquí encontrará respuestas a casi todas las preguntas sobre cocina, desde las más simples (por qué no se deben poner las rodajas de manzana en agua) hasta las más sutiles (por qué hay que asar una silla de cordero entera). Cada técnica se explica detalladamente precisando cómo afecta al sabor del plato. Por ejemplo, ¿cuál es la diferencia entre dorar el pescado con aceite o con mantequilla?, ¿por qué las hortalizas asadas tienen ese delicioso sabor?, ¿cómo decidir si estofar o saltear el pollo? Saber cómo emplear una técnica implica eficiencia; saber por qué se elige dicha técnica implica maestría. Cabe destacar el carácter práctico de la obra, que con abundantes referencias facilita la labor de profundizar en temas relacionados que pueden resultar de interés. Después de preparar un puré de patata, puede aprender a elaborar purés de otras hortalizas o frutas, experimentar posibles usos de los purés de verduras en sopas, salsas o pasteles, y también descubrir cómo trabajar con el menaje de cocina correspondiente. Aquí encontrará recetas y técnicas expuestas de un modo claro y meticuloso, además de un extenso glosario comentado que podrá consultar una y otra vez. Gracias a este libro, su relación con la cocina cambiará para siempre.
INFORMACIÓN
FECHA 2008
NOMBRE DEL ARCHIVO (Pe) La Cocina Esencial.pdf
AUTOR(A) James Peterson
TAMAÑO DEL ARCHIVO 6,98 MB
DESCARGAR
LEER EN LINEA

Utensilios esenciales que no pueden faltar en la cocina

Utensilios de cocina esenciales > ¿Qué hace falta para cocinar? Aunque en realidad bien poco, he de confesar que me pierden los cacharros de cocina. Si tuviera cerca de casa una buena tienda de utensilios, menaje, cazuelas, cuchillos, etc., estaría completamente arruinada.

Elementos esenciales de la cocina | Korea taste

Se obtiene de las semillas de sésamo y es un clásico de la cocina de algunas partes del extremo oriente, sobre todo las cocinas china y coreana, donde se aprecia su fuerte aroma y el sabor que ...

LIBROS RELACIONADOS

La Doctrina Secretavol.6objeto De Los Misterios Y Práctica De La Filosofía Oculata.pdf

Tablas De Replanteo De Curvas Circulares Y Acuerdos De Transición (Graduación Centesimal).pdf

Los Surfistas Nazis Deben Morir.pdf

Meomorial De Soria I- Relatos.pdf

Mapa De Carreteras De Comunidad De Madrid 2010: Con Plano Calleje Ro Del Centro De Madrid Y Plano De Metro (Serie Verde).pdf

Obras Ii.pdf

El Ladron Que No Queria Robar (Serie Bernie Rhodenbarr 6).pdf

Cocina Para Dummies.pdf

Medicine Through Time. Book One: Early Man And Medicine.pdf

Obras Dramáticas 13 Volúmenes.pdf

Recetas Sin Sal Para Salvarle La Vida.pdf

Babar Y Los Juegos Olimpicos En Villa Celeste.pdf

Vull Jugar.pdf