La Mesa Puesta: Leyes, Costumbres Y Recetas Judias eBook

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La mesa es un escenario esencial de la vida judía. La práctica totalidad de las celebraciones y ritos hogareños tienen lugar en torno a ella. En el pensamiento judío tradicional la mesa se identifica con el altar del Templo; tras su destrucción en el año 70, el centro de gravedad de la vida judía se desplazó a la sinagoga y a la casa. Un rico repertorio gastronómico que determina la singular riqueza de la cocina judía en general y de la sefardí en par¬ticular, es la evidencia más clara de la importancia cultural, social y religiosa que el comer ha tenido para el pueblo judío a lo largo de la historia. Las ceremonias religiosas que tienen lugar en la mesa el sábado, el Pésah, el año nuevo y otras ocasiones festivas, las normas que determinan lo que se puede y lo que no se puede comer, los usos en el comer y el beber en el Talmud y otras fuentes rabínicas, las tradiciones gastronómicas y las recetas típicas son los aspectos centrales abordados en este volumen.
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FECHA 2010
NOMBRE DEL ARCHIVO La Mesa Puesta: Leyes, Costumbres Y Recetas Judias.pdf
AUTOR(A) Ricardo Izquierdo Benito
TAMAÑO DEL ARCHIVO 5,56 MB
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La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías ...

El portal de datos de la Biblioteca Nacional de España. La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías XVI curso de cultura hispanojudía y sefardí de la Universidad de Castilla-La Mancha : en memoria de Iacob M. Hassán

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La mesa puesta: Leyes, costumbres y recetas judías. 2006. XVII. ¿Una Sefarad inventada? Problemas de identificación de los restos materiales hispanojudías. 2007. XVIII. Mujeres de Sefarad. Hijas de Israel, de las aljamas de Separad al drama del exilio. 2008. XIX.

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