Descobrir Cuina Nº 45: Pastissos eBook

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FECHA 2005
NOMBRE DEL ARCHIVO Descobrir Cuina Nº 45: Pastissos.pdf
AUTOR(A) Vv.aa.
TAMAÑO DEL ARCHIVO 1,86 MB
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Fem un superpastís de formatge - RAC1

Aquest pastis, el vaig menjar per primera vegada l'any passat a New York. En va semblar boníssim, suau i amb la dolçor justa, la crema de formatge li dona una textura especial. Així que aquí està, espero que us agradi..... Una mica d'història. La pastanaga es cultiva des de fa més de dos mil anys. Era…

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Des de la medina de Fes (Marroc), en plena pandèmia mundial, la cuinera Najat Kaanache ha aprofitat un petit descans del seu dia a dia atrafegat —ha convertit el seu restaurant gastronòmic, Nur, en el centre des d'on organitza una iniciativa d'assistència alimentària per ajudar a afrontar la crisi a la seva ciutat— per adreçar unes paraules als lectors de CUINA.

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