Chocolate eBook

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DESCRIPCIÓN

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El chocolate instala en nuestros sentidos un inquietante placer su experiencia unica desconoce fronteras. Mueve al enamorado a regalar un bombon es ese gesto de arrepentimiento que se expresa con una tableta de chocolate; y es tambien la fiesta de cada cumpleanos con esa cobertura marron oscuro que la abuela conocia bien cuando transcribio la receta perfecta para las varias generaciones que luego se sonreiran al probarla una y otra vez.
INFORMACIÓN
FECHA 2008
NOMBRE DEL ARCHIVO Chocolate.pdf
AUTOR(A) Elena Maria Costaguta
TAMAÑO DEL ARCHIVO 4,25 MB
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El Valor nutricional del Chocolate y sus Nutrientes ...

El chocolate (del náhuatl: xocolātl) [1] es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos que derivan de la manipulación de las semillas del cacao: la masa del cacao y la manteca de cacao. [2] A partir de esta combinación básica se elaboran los distintos tipos de chocolate que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla, o no, con otros productos tales ...

Chocolates NESTLÉ

El chocolate a la taza es el chocolate negro (normalmente, con una proporción de cacao inferior al 50%), al que se le ha añadido una pequeña cantidad de fécula (normalmente, harina de maíz) para que a la hora de cocerlo aumente su espesor. Suele disolverse en leche.

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