El Ideal De Los Cocineros. Arte De Guisar Y Comer Al Alcance De Todo El Mundo (Edición Facsímil) eBook

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Recetarios (2) - Librería del Prado

La sección final enumera en orden alfabético 99 ingredientes comunes y sugiere combinaciones clásicas y otras menos habituales para cada uno. La inicial presenta una entrada para cada uno de los 99 sabores y está organizada en 16 «temas» como moras y arbustos, verdes y hierbas o terroso.

Cocineros con estrella: Albert Adriá: La cocina no es arte

Más de mil recetas al alcance de todos, ... propietario y cocinero de Mugaritz, ... implicado en las más diversas causas humanitarias y el mejor embajador de España en el mundo.

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